Il brand Le Signore dell’Olio nasce durante una fiera enogastronomica,
quando noi tre Signore Francesca, Elena e Anna ci troviamo con gli stand affiancati e cominciamo a raccontarci le nostre storie. In comune avevamo la scelta, dopo esperienze di vario tipo, di dedicarsi totalmente alla propria terra e coltivare gli olivi.
La simpatia è stata immediatamente reciproca e l’energia che sprizzava dai nostri occhi ci ha fatto riconoscere come possibili partner in una nuova avventura. Tanta energia è stata quindi concretizzata nei fatti e abbiamo dato vita a una rete d’imprese che commercializza i nostri oli in un’unica confezione, per dare l’opportunità al consumatore di assaggiare facilmente una varietà di oli dal profumo e dalla consistenza diversi:
- il Gran Cru di Francesca
- il Fruttato di Elena
- il Biologico di Anna
Francesca Quiriconi
Azienda Agricola Prato al Pozzo
Il primo è il sogno di Francesca e Fabio: produrre vini e olio propri e ritornare a un modello di vita più vicino alla natura. Il secondo è caratterizzato dalle influenze che il nostro progetto ha avuto grazie alle amicizie e alla rete di conoscenze di persone come Olle e Ulla (i nostri amici designers svedesi che ci hanno aiutato nella parte grafica), Fiorenzo e Massimiliano (gli amici architetti che ci hanno seguito nella ristrutturazione del casale e nella nuova cantina) e non ultime Anna ed Elena (imprenditrici agricole che osano... come me!) con cui abbiamo dato vita a una rete d'impresa per commercializzare le nostre eccellenti produzioni olearie.”
Elena Neri
Azienda Agraria Villino e Tesorino
Anna Barberini
Azienda Agricola La Forcola
È il risultato della mia scelta di lasciare la città e tutti i suoi privilegi, per riportare alla vita un antico uliveto abbandonato da oltre 30 anni e disteso su una collina da sempre appartenuta alla mia Famiglia, che sale aspra fino a 150 metri sul livello del vicino mare. Ho scelto di lasciare agli ulivi la decisione di produrre quando e quanto hanno voglia e ho pulito loro solo il terreno intorno e dato forza ai rami. Così, quando le olive vincono sulle forze naturali sfavorevoli, mi regalano un oro liquido assolutamente biologico.”
La nostra
filosofia
Crediamo che produrre un vino o un olio di forte personalità sia un'alchimia.
Elementi oggettivi come la competenza, un terroir eccellente e l'attenzione alla sperimentazione si uniscono a elementi più soggettivi come la continua curiosità, il “non prendersi troppo sul serio”, e l'arte.
... i nostri valori
- La sperimentazione.
- La conoscenza approfondita della materia come elemento base di tutti i processi produttivi.
- Il tempo come elemento indispensabile per ottenere un risultato finale eccellente.
- Credere nella piccola dimensione come filosofia per curare nel dettaglio qualsiasi processo.
- La propensione al “sociale”.
- L'aspetto ludico come ingrediente fondamentale da associare al lavoro.
Tutto questo si riassume in prodotti dal carattere ricercato perché c'è la libertà di osare, di portare sul mercato un progetto nuovo.
I nostri Oli
Tipologie di
Olio prodotto
Le 3 aziende agricole hanno la caratteristica di essere distribuite su tutto il territorio maremmano,
distanti tra loro e in zone dalle caratteristiche orografiche differenti.
La tipologia della produzione è quindi diversificata e rappresenta una accurata selezione delle varietà di olio EVO prodotte nell’area.
I nostri oliveti si estendono in territori diversi della Maremma Toscana quindi i nostri oli sono il risultato di blend di olive Moraiolo, Leccino, Frantoio e Olivastra.
La composizione chimica di suoli diversificati, la posizione più o meno collinare e la vicinanza con il mare, favorisce caratteristiche organolettiche diverse e sapori adatti a diversi tipi di pietanze.
2Fruttato di Elena
Azienda Agraria
Villino e Tesorino
www.agriturismotesorino.itL’azienda si trova nel comune di Massa Marittima, ha una superficie di 60 ettari ed è dedicata prevalentemente alla produzione dell’olio extravergine di oliva con 4.500 piante. Si aggiungono la vigna di 1,2 ettari e l’agriturismo con 7 appartamenti. L’inizio dell’attività risale al 1982, data in cui l’attuale titolare ha preso in carico l’attività di famiglia che si trova ora alla terza generazione.
1Biologico di Anna
Società Agricola
La Forcola
www.bevedetta.comL’azienda, sempre appartenuta alla famiglia Barberini, ma abbandonata per circa trent’anni, è stata presa in carico da Anna Barberini nel 2007 per riportarne alla luce l’antico prestigio. Il territorio di 15 ettari si estende su una collina privata che guarda il mare nel comune di Scarlino. L’attività produttiva si concentra nell’olio d’oliva biologico, ed è affiancata dall’attività turistica che propone accoglienza di altissima qualità con tre strutture Relais, Lodges e B&B.
3Gran Cru di Francesca
Azienda Agricola
Prato al Pozzo
www.pratoalpozzo.itL’azienda agricola Prato al Pozzo si trova a Cinigiano, nella Maremma Toscana, alle pendici del monte Amiata sulla collina a sud di Montalcino, nel cuore della denominazione Montecucco. Dal 2003 è di proprietà di Francesca Quiriconi ed è composta da 11 ettari di cui 1,5 piantati a vigneto che produce vini bianchi e rossi di qualità, i restanti sono occupati da un oliveto di 500 piante e seminativi. L’azienda propone attività di agricoltura sociale.
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Ogni confezione racchiude tre bottiglie da 200ml ognuna con la migliore selezione dei nostri oli.
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